Przepisy bazowe

Sposoby zagęszczania potraw mąką

Zagęszczanie mąką to jedna z podstawowych technik kulinarnych, która jest wykorzystywana w wielu potrawach takich jak zupy, sosy czy nawet […]

Czy kiedykolwiek podczas robienia ciasta zdarzyło ci się, że piana z białka nie była sztywna? Z niedowierzaniem patrzysz na kucharza

Szpinak ma tyle samo zwolenników jak i przeciwników. Dobrze przyrządzony szpinak może stanowić uzupełnienie wielu dań takich jak naleśniki, krokiety,

Często powtarzam na blogu, że powstał on z myślą o osobach początkujących. Widać to po niektórych moich wskazówkach w przepisach.